榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用

时间:2024-07-10 08:40:35
榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用

榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用,一个榴莲可以当只鸡,而且它全身都是宝,吃完榴莲肉不要把榴莲壳当垃圾丢掉,我们可以把榴莲壳用来煲鸡汤,以下分享榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用。

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榴莲壳煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效。榴莲性热,活血散寒,缓解经痛,尤其适合有痛经困扰的女性食用。养血温和,不会大补而伤身,不宜于体质太虚的人,汤呈奶白色,有淡淡的清香,再加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等一起用小火熬制,最适合坐月子的产妇。可改善腹内寒凉,促进体温升高,是寒性体质者的理想补品。

榴莲壳能吃吗

榴莲壳可以食用,其食用价值特别高。 榴莲的肉质热,人们吃完后会有各种火灾症状。 如果你可以用榴莲的外壳吃它,你可以减少这些火灾症状的发生。。 吃榴莲壳的方法也很多。 你可以煮汤,浸泡在水中。

榴莲壳煎盐水

榴莲壳炒盐水是其常见的吃法之一。 通常,可以去除榴莲壳外层的黄色皮和硬刺。 将内部白色皮肤切成片,加入少量食用盐和水。 系统,煮熟后,喝汤吃榴莲皮,可以起到减少火和停滞的良好作用,对人体脾胃和消化不良有一定的调理作用。

  

榴莲壳做汤

榴莲壳汤也是一种常见的吃法。 它可以与老母鸡一起烹饪。 在准备之前,应准备半只老母鸡,榴莲壳和一些榴莲种子,然后准备两个蜜枣和适量的盐。 将它们放在一个锅里,加水煮汤。 在锅前加入适量的枸杞,然后取出来吃。 这种榴莲贝母鸡汤特别适合秋季食用,可以缓解秋季干燥,也起到良好的'滋养作用。

榴莲壳煲鸡汤的功效

1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用

榴莲壳和榴莲肉不同,肉是热性的,而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤,可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味,估计不是一般人士可以hold住的。

2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质

很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质,喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。

3、榴莲壳鸡汤的其他作用

经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

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榴莲的功效作用

1、现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

2、榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。

3、榴莲还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。

4、榴莲中的锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用,是酶的重要组成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。

5、榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。

6、大量研究证明,榴莲中的维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

7、榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

  

8、榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的'疗效作用是不可忽视的。

9、榴莲中的人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。

10、榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力。

11、榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

12、榴莲果核温和补肾,榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

13、榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质,钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。

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挑选榴莲的技巧

1、看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深越纯正成熟度就越高,颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃,可以挑选偏青绿色的榴莲,回家放上几天就会自然成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”,这些“小山”的下面就是榴莲果肉,有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉,“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多,“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

通过榴莲壳上面的尖刺,也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓,就说明榴莲的果肉较多成熟度高,而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细,则榴莲的果肉较少且不太成熟,而且这样的榴莲肉薄而粗糙。

看外观的时候还要留意一下果柄,如果果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴链。

  

3、看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人认为开裂的榴莲就是好的,但购买开裂的.榴莲要注意以下要点:

裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买,天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且,裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的,也有可能是已经成熟过头的榴莲,而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦,基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲,你宁可相信母猪会上树也不要相信他。

最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲,就是已经在榴莲壳上面能看到裂口,但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部,以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气味

成熟的榴莲有香浓馥郁的气味,没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外,没有成熟的榴莲也是可以买的,因为榴莲具有后熟的特点,买回家放上几天就会自然成熟了。

  

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了,用手指捏住相临的两根尖刺,稍稍向力让它们向内靠拢,如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲,如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲轻轻摇晃,如果感觉里面有轻微碰撞的感觉,就说明果肉已经和果壳分离了,这是成熟度较好的榴莲。但是,这种方法比较容易伤到手,要小心地拿啊。

拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量,相同大小,较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲,还可以用手指按一下它的外壳,如果感觉榴莲壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲,青的榴莲外壳较硬,无论皮薄皮厚都是按不动的。

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