蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法，对于美食，很多人的追求都是不太一样的，但是蒜苔炒肉这道菜是我们都爱吃的，吃起来非常的`好吃而且香脆可口，那么下面为大家分享蒜苔炒肉的做法。

　　蒜苔炒肉的做法1

食材

蒜苔 适量

猪肉 适量

葱花 适量

辣椒 适量

食用油 适量

食盐 适量

方法/步骤

取新鲜的蒜苔适量，择一择去掉头部的蒜苔帽，如图所示。

把蒜苔进行清洗干净后并进行切成中长段，如图所示。

，如图所示。

等肉快熟的时候把蒜苔倒入锅内进行大火翻炒即可，爆炒蒜苔肉就好了，如图所示。

　　蒜苔炒肉的做法2

食材

蒜苔 15根

猪肉 4两

油 2两

干辣椒 5个

甜面酱 1勺

盐 少许

方法/步骤

一小把蒜苔，洗净备用。

把蒜苔去头去掉老的部分，切成一寸左右小段。

猪肉洗净切成片状。

备好甜面酱和干辣椒。（没有甜面酱也可用大酱、黄豆酱代替，但是甜面酱去腥效果极好）

倒入油热锅。

油开始冒烟的时候立刻把干辣椒放进去煸炒几下爆香。

煸炒干辣椒不超过3秒，放入切好的猪肉煸炒。

炒到没有血色了，放入一小勺甜面酱，继续翻炒。

翻炒到甜面酱和肉混合均匀了即可。

最后放入切好的蒜苔继续翻炒大约1分钟即可出锅了。

配上一碗白米饭，是不是感觉很有食欲呢？

　　蒜苔炒肉的做法3

食材

蒜苔 一把

猪肉 100g

干辣椒 3颗

盐 5g

生抽 一勺

方法/步骤

蒜苔洗净切成小段，装在盘子里撒上一点盐 腌一下

准备切好的猪肉

油热后，放入猪肉和干辣椒炒香

蒜苔用清水洗一下，把盐洗干净，然后倒入锅中翻炒

加盐和生抽翻炒均匀，出锅